苏子油是一种健康植物油，是生活中最受欢迎的食用油，它味道清香，营养丰富，而且保健功效极为出色，但平时大家在吃苏子油时也要注意它的副作用，以免食用以后对身体产生不良影响。
苏子油的功效与作用1、预防高血压和高血脂
高血压和高血脂是现在中老年人群的高华极品，如果能平时多吃一些动物自由，就能预防这些疾病发生，因为苏子油中含有大量的亚麻酸，它能稀释血液，降低血液粘稠度，更能防止胆固醇在身体里堆积，能促进血液循环，防止血压血脂升高。
2、保护肝脏
苏子油对人类的肝脏还有明显保护作用，它含有的亚麻酸可以防止人体内脂肪合成，更能阻止脂肪在肝脏部位淤积，在生活中，人们多吃一些疏子油，可以增强肝脏的解毒功能，而且能防止肝脏病变，并能防止肝硬化和脂肪肝发生。
3、预防视力下降
苏子油对人类的眼睛有十分积极的作用，它含有的维生素a和亚麻酸等营养成分，能加快人体内DNA合成，这种物质是人类眼睛正常发育是必需的重要成分，它能防止人类，视网膜病变也能促进叶黄素生成，人们经常食用苏子油，能让眼睛处于正常健康状态，可以有效预防视力下降。
4、稀释血液
稀释血液降低血液黏稠度，也是苏子油的重要功效之一，它能提高人体血液中血小板的活性，更能增强人体的抗凝血能力。人们食用苏子油以后身体内的血液循环会保持正常，而且血栓的生成几率也会明显下它，人类中风与血栓的发病率会明显下降。
苏子油的副作用苏籽油是一种营养价值极高的保健性食用油，他对人类身体有诸多好处，只要不过量食用，对人类身体就没有不良影响，人们食用以后也就不会有副作用产生，平时可以放心食用。