野生黑枸杞是一种很好的养身滋补品，可是有人发现 野生黑枸杞吃起来发苦，不知道能不能继续吃。那么 野生黑枸杞发苦可以吃吗? 野生黑枸杞发苦是什么原因呢? 一、 野生黑枸杞发苦可以吃吗
野生黑枸杞发苦了，建议不要吃。 野生黑枸杞味甘、性平，吃起来是带有微微甜味的，如果你吃的 野生黑枸杞发苦了，可能是过期变质了，那么好的是不要吃了。但是， 野生黑枸杞果实小，果籽多，果籽中带有一点苦味是正常的，如果你吃的 野生黑枸杞是果籽发苦，是可以食用的。
二、 野生黑枸杞发苦是什么原因 1、变质的 野生黑枸杞
野生黑枸杞是有保质期的，过期变质会使 野生黑枸杞的营养成分、感官性质、食用价值发生变化。变质的 野生黑枸杞会带有苦味，不适合继续食用了。
2、不正宗的 野生黑枸杞一般来说，正宗的 野生黑枸杞微甜，是不会有苦味的。如果你买的 野生黑枸杞有苦味，可能你选购的 野生黑枸杞不是正宗的。
三、怎么选购正宗的 野生黑枸杞
1、外观
正宗的 野生黑枸杞，果实是紫黑色，球状，有时顶端稍凹陷，大部分的 野生黑枸杞都带有果柄，而且是带灰白色的，干透之后用手一捏就成了粉末。
2、泡水的颜色
野生黑枸杞泡水的颜色很浓，泡在自来水(酸性水质)中显蓝色，在矿泉水(碱性水质)中显紫色，并且出现颜色的时候，是像丝线一般。假的 野生黑枸杞泡水后，会出现一大片的颜色。
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如何辨别黑枸杞的真假