喝过黑枸杞的人可能会发现，把黑枸杞泡完，杯子上面漂浮一层细细的灰尘。很多人就会问，黑枸杞泡水为什么会有一种灰尘呢？今天我就来详细的介绍一下。
因为黑枸杞目前的加工形式都是很简单的，在我们青海新疆等地，风沙比较大。黑枸杞在回来之后都是直接放在太阳下面晒的。新鲜的黑枸杞，含糖量比较高，当一些灰尘飘到黑枸杞的面具之后，就会粘在上面，晒干之后，粘在上面。泡水喝的时候会出现灰尘，这个是没法避免的。不过现在我们这边有一些新的加工技术，就是把黑枸杞直接冻干。今天的黑枸杞直接放在冻干机里面冻干的黑枸杞泡之后是没有灰尘的。
那么黑枸杞泡水喝，上面有一层灰尘，要怎么处理呢？根据我们的个人经验，我们可以这么做。在黑枸杞泡水之前，我们可以用冷水迅速的把黑枸杞冲洗一下，这样的话就可以把大部分灰尘冲洗掉，泡完之后杯子上面就不会有灰尘了。但是在冲洗的过程中，千万要注意，不能用热水冲，用热水冲洗的话会让让黑枸杞，大部分花青素流失掉。
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如何辨别黑枸杞的真假