荷叶呈圆形，盾形，直径25-90厘米，表面呈深绿色，覆盖着蜡状白色粉末，背面灰绿色，整体略带波浪状，顶部光滑，有白色粉末，下面有静脉中央射击，有1-2个叉子，叶柄厚，圆柱形，1-2米长，镂空，散落在刺之外。花序梗和叶柄长或稍长，也有小刺。叶柄呈圆柱形，有密被刺。
莲花的花朵生于花序梗顶部，水面以上，花径10-20厘米，美丽，芳香，有单，双，双，重图案，颜色有白色，粉红色，深红色，淡紫色，黄色或颜色间的变化。荷叶具有圆形椭圆形状，呈倒卵形。它长5-10厘米，宽3-5厘米。它从外到内逐渐变小，有时变成雄蕊，先端。 Duc或先端，许多雄蕊，雌蕊自由，埋在倒锥形海绵圆环中，容器表面有大多数分散的蜂窝状孔，受精后逐渐膨胀，称为莲花，每个孔都有一个小坚果（莲子） ，花药条，细丝细长，插在容器下，花柱很短，柱头头状，容器（莲花）直径5-10厘米。
莲子呈椭圆形或卵形，长1.8-2.5厘米。煮熟时呈坚韧，坚硬，深褐色，种子（莲花）呈椭圆形或椭圆形。长1.2-1.7厘米，种皮红色或白色。从6月到9月开花，早上关闭。果期为10月至10月。莲花品种有很多种，可分为莲花，莲花和花莲三大系统。
