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紫背草

日期:2018-11-30     点击:134    评论:0    查看原图












中文名称:紫背草                                                   

英文名称:Sowthistle Tasselflower、R ed Tasselflower

学名:Emilia sonchifolia (L.) DC. var. javanica (Burm. f.) Mattfeld 

Cacalia sonchifolia L. 更多紫背草Emilia sonchifolia (L.) DC. Emilia sonchifolia (L.) DC. in Wight Emilia taiwanensis SS Ying Hieracium javanicum Burm. f.                              

科名:菊科(Compositae)紫背草属( Emilia )

别名:一点红(亨利氏植物名录),红背叶、羊蹄草、野木耳菜、花古帽(贵州)、牛奶奶、红头草(云南)、叶下红,片红青,红背果(海南) 、紫背叶(台湾)、红背草、牛石菜、牛尾膝、红背仔、假芥蓝、爆仗草、矮脚樟、文武状元、喇叭红草、小蒲公英、土黄连、野芥蓝、紫背犁头草Karawagai(阿美)、Youmuru(泰雅)、Sairabasu(布农)、Kamu'tto(排湾)

原产地:泛亚洲、非洲热带地区。中国大陆华中以南地区都有。

分布:是台湾地区常见的野花,从海边到一千多公尺的原野、路旁、 园圃、荒地及田边都可见着芳踪。

用途:

1.食用:紫背草嫩茎叶可当野菜煮食,唯带有苦味,应先用沸水汆烫过或用盐水泡过,除去苦味后再行煮食或炒食,花可油炸或煮汤,嫩茎叶也可加香料及其他调味料后腌渍成泡菜食用。

2.性味:全草或带根全草:苦、凉。效用:全草:清热解毒,散瘀消肿,利水,凉血。治咽喉痛,口腔破溃,风热咳嗽,泄泻,痢疾,便血,小便淋痛,子痈,乳痈,疖肿疮伤,水肿,跌打,蛇伤。

茎:紫背草全株带粉绿色,但茎叶背光处往往带紫红色,所以称为紫背草,茎略直立,稍分枝。

叶:单叶,互生;下部叶具柄,上部叶无柄;下部叶片长5~10 公分,宽2.5~6 公分,卵形至披针形,叶尖锐形,叶基箭形,叶缘粗锯齿缘;上部叶线形,较小;叶基抱茎,羽状分裂,叶柄有翼。

花:头状花序筒形、多数生枝端、排列成疏散伞房花序、常呈2 歧组合;总苞片2 列、矩圆形、基部稍膨大、绿色;花两性、均为管状花、红色至紫红色、外侧被细毛;雄蕊5 枚;雌蕊1 枚、子房下位、柱头分歧;四季开花。

果实:果实为瘦果,长约0.25 公分, 5 棱形;冠毛白色,长约0.8 公分。当种子成熟时,变成白色球形放射状,被风一吹,瘦果便乘着降落伞似的白色冠毛,到处旅行完成播种繁延任务。

特性:一年生草本植物。四季开花。紫背草全株带粉绿色,全株密生细毛,但茎叶背光处往往带紫红色,所以称为紫背草。紫背草有丰沛的白色乳汁,味道极苦,若要以我的嫩茎叶作野菜食用,需要先以沸水川烫之后再吃,是兔子很爱吃的食物。

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