首页 > 种植技术 > 中药      2021-05-09

莲子种植技术与栽培管理

  【概述】莲子为常用中药材,以藕实茎之名始载于《神农本草经》列为上品。具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效,是一种药用、食用甚广之佳品。本品为睡莲科植物莲NeLumbo nuci feragaertn.的成熟种子。

  多为栽培。主产湖南,福建,江苏,浙江,江西等省。其他各地多有栽培。

  【生长环境】为多年生水生草本,多生于水泽、池塘、湖泊中。喜温暖润湿气候,可在静水池塘、低洼地或小溪连通的池沼栽种。

  【种植技术

  1、选地整地:选择气候温暖的池塘、湖田或小溪连成的池泽栽种。

  2、选种栽种:湘莲品种分为3种。

  (1)白莲:藕小而短,每节24厘米左右,一般3节,有3个旁枝,藕丝呈白色多而长。藕不易折断,藕皮呈肉色。荷叶较小,叶片薄而光滑,梗刺少。荷花分纯白色、尖红身白、淡红3种。莲蓬大、结子密、果实呈圆球形,肉肥壮坚实、质量好、产量高。

  (2)冬瓜莲:藕肥长,每节长34厘米以上,筒子粗,有3~4节,藕丝少而短,藕脆,皮呈白色。荷花各种色都有,比荷叶高出17cm左右。莲蓬大,子稀,果实两头尖,腰鼓形,似“东瓜”。单产较白莲低,质次于白莲。

  (3)红莲:藕肥而长,有3~4节,有3~4个旁枝。荷叶表面刺多而明显,叶片大、荷梗粗、刺更多。荷花为红色,比荷叶高出17~33cm。莲蓬大小不一,莲心内凹,果实小而长,肉味涩,产量低,质较次。此3种莲子各有用途,前两种多供食用,后者多供药用。故均有栽培。

  3、栽种方法:选细小、芽心饱满的藕作种栽,排水整地后,按行距100~130厘米开沟,株距67厘米,将种藕顺序平列植于泥中,茎芽须向上,深栽17~20厘米,用权棍插进种藕两侧,将其同定,以防灌水后漂浮。

  【栽培管理】栽后灌水深34cm,30~40天后,当叶出现水面后可适当灌水,但不宜过深。今后要根据气候及莲藕生长需要及时排水灌水,做到水源充足,有利生长。

  【收获与加工】立秋后为采摘盛期,秋分后采摘完毕。采摘时选择莲壳呈黑褐色,莲子缩小,摇之有“响声”的成熟果实采摘。摘回后,用竹子做成竹叉,叉住莲蓬壳在箩筐边或扮桶边磕几下,莲子即可全部脱落。脱粒后,晒至莲子壳起“白霜”时即为壳莲。将壳莲用刀砍去果皮,晒干,即为莲肉。去心莲子中间的绿色莲心,亦供药用。

  【药材形状】本品呈椭圆形或类球形,长1.2~1.8厘米,直径0.8~1.4厘米。表面浅黄棕色或至红棕色,具细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起,深棕色,多有裂口,其周边略下陷。质硬,种皮薄,不易剥离,子叶2,黄白色,肥厚,中有空隙,具绿色莲子心。无臭,味甘微涩。莲子心略呈棒状,长1.2~1.8厘米。顶端青绿色,有两个分歧,一长一短,先端反折,紧密互贴,润湿展开,可见两片盾状卷曲的幼叶。气无,味苦。具有清心去热,止血涩精的功能。

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