首页 > 种植技术 > 中药      2021-05-09

枸杞子种植技术与栽培管理

  【概述】枸杞子为常用中药材,也是驰名国内外的滋补珍品,为世人所推崇。明代《弘治宁夏新志》有枸杞子作为“贡品”的记述。说明当时宁夏枸杞质量好。与今用药完全相符。枸杞具有滋补肝肾,益精明目的功能。为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的成熟果实。主产宁夏中宁、中卫、银川等地,此外,天津、内蒙古、山西、陕西、河北等地亦多有栽培。

  【生长环境】枸杞的原产地多为海拔2000~3000米河岸、山坡、渠畔、沙砾等土层深厚的棕壤土。性喜凉爽气候,具有喜阳、耐旱、耐盐碱的特性。植后1~5年为初果期,5~15年为盛果期。

  【种植技术

  1、选地选种:枸杞对土壤的选择不严格,宁夏地区多生于坡地,天津地区多在盐碱地上种植。以选择灌溉便利、排水良好的地段栽种为宜。枸杞有家种和野生两种。家种又分软条、硬架两种:软条枝密长而下垂,顶似圆锥形,一般有三层,故称“三层楼”;硬架顶似伞状,枝条粗而稀,俗称“霸王乱点兵”,所结的果实子少、肉厚、味甜、美观。一般选择这类种子作为繁殖之用。

  2、繁殖方法:一般选择移苗和播种繁殖。

  (1)移苗:宁夏产区多采用移苗繁殖,因这种移植办法结果早,省工又经济。于春、秋两季在枸杞园田中选择生长好的幼苗(果实脱落自生或老树萌发的荪子)移植。但这种办法只适宜于老产区,新繁殖区则无此条件。

  (2)播种繁殖:夏秋前后是最佳播种期,这时正值枸杞成熟季节。一般采摘鲜枸杞剥子作种。其方法是将枸杞用水浸泡1~2天,搓去肉皮,将子粒洗净晒干,每0.5千克枸杞能洗子100~120克。种时首先翻地作畦,并施足基肥,使土壤细碎湿润,然后将种子拌细土均匀地撒在畦上,种子的距离7厘米左右,再覆盖约1厘米厚的土。10天左右即可出苗。在这期间,务须保持畦内湿润,如发现干燥,应随时喷水。小树出土之后,生长很慢,应注意经常喷水、除草和追肥,促使幼苗生长健壮,待苗70~100厘米时,即可移栽。

  (3)移栽:在选择栽培枸杞的土地上挖穴,株距230厘米,行距26厘米,穴深26~30厘米,每穴施1.5~2.5千克腐熟的堆肥,与土壤充分混合。春秋季(春季:春分至清明;秋季:秋分前后)从苗床上连土挖起幼苗,每穴栽3株,排成三角形,使其互相支持生长,壅土踏实,浇水定根,候生芽长叶后,再施肥浇水。每667平方米栽120株左右。另一种栽培方法是候苗床上的幼苗长至35~50厘米高的时候,用快刀在离地面1.5厘米处割去幼苗,使其另生新苗,待新苗长至70cm左右移栽。栽后3~5年即可结果。

  【栽培管理

  1、剪枝:一般结果的枝条极易枯死,特别是老树,这些枯枝如不及时剪去,风一摇动,干枝就会把嫩芽和花果碰掉。因此,春天发芽前,一律把干枝剪掉是保证增产的关键之一。同时,剪枝工作也是培养枸杞主要技术之一,从幼苗移栽之后,每年都要整枝,幼苗长至130~150厘米时,须将树尖剪去,使其生枝发杈,帮助幼树正常生长,酌情剪去新生幼芽,保持稀密均匀,通风透光。在结实期间,每年须作两次剪刺,以免刺尖碰伤花果,并且帮助其结成圆形树顶,以便于采果。

  2、施肥:每年春季开花前和秋季结果后,各施肥1次。每株施用饼肥0.5~1.5千克、大粪2.5~5千克、硫酸铵、骨粉各10~12克。在幼树期间,可以间种马铃薯等作物,既能增加收入,又能增强土壤肥力。

  3、浇水锄地:水是枸杞生长的必需要素,从清明到冬至,大约需要浇水12次,开花、结果以及每次摘果的前后均须浇水,这样既能解除树梢的旱象,又能驱逐树上的害虫。但应严防浇水过多或雨后积水,沤根树死。每年需要锄地松土5~6次,深13~16厘米,以增加土壤的渗透能力,促进地下根的发育,使其不断的健壮生长。

  4、病虫害防治:

  (1)病害:

  ①黑果病:主要危害花、花蕾及青果,被感染后出现多数黑点、褐斑或黑色网纹,蔓延迅速。防治方法:结合冬季剪枝,清除树上黑果、病枝及落叶、落果,烧毁或深埋。发病期喷1:1:120波尔多液或50%可湿性退菌特1200倍液,每隔5~7天喷1次,连续3~4次。

  ②枸杞白粉病:危害叶片,一般发生在多雨地区或季节。防治方法:用45%硫黄胶悬剂200~300倍液喷雾,每667平方米用量30~35毫升。或用50%退菌特600~800倍液喷雾,每隔10天喷1次,连续3~4次。

  (2)虫害:

  ①枸杞蚜虫:以卵在枝条腋芽及糙皮处越冬,危害嫩枝、嫩叶和幼果,吸取汁液,使树势减弱,果实瘦小,可使新芽萎缩,不能开花结果。防治方法:用40%氧化乐果与80%敌敌畏同体积混合液,加水稀释至100倍,大树每667平方米喷药150~200千克,小树75~100千克。或用2.5%溴氢菊酯(敌杀死)700~1000倍液喷雾;或20%杀灭菊酯(速灭杀丁)500~600倍液喷雾。

  ②枸杞木虱:危害叶片。防治方法:枸杞萌芽时用80%敌敌畏800倍液喷洒树冠和周围环境以防治成虫,每667平方用75~100千克。枸杞展叶后每66平方米用25%喹硫磷150~200倍液喷雾以防治老虫。并做到冬季清园。

  ③枸杞负泥虫:啃食叶肉。防治方法:枸杞萌芽时,成虫为害严重,可用2. 5%敌杀死800~1000倍液喷雾,每66平方米用量75~100千克。果期为害时,用20%速灭杀丁600倍液喷雾,每667平方米用量100千克。

  【收获与加工】随着气候情况的不同,果实的成熟期亦有先后。宁夏地区7月上旬开始采果,三伏前后即近尾声。在华北地区,夏果芒种前后开始成熟,以后陆续有1个多月的时间,每隔1天摘果1次(宁夏每隔4~7天摘果1次)。伏果8月底成熟,秋果10月成熟。

  夏果产量最高,伏果产量最低。壮树每667平方米可产干果50千克左右,3年的新树也可产20~25千克。摘果要掌握三轻,即轻摘、轻放、轻拿,否则果子负伤变成黑色。同时在摘果的时间上要尽量利用清早或傍晚,正午烈日下摘果容易坏。将摘回的鲜枸杞,轻轻地倒在晒架上(晒架是用木框中间钉上席子做成的),均匀撒开不要翻动(翻动易变黑),晒到果子发热时,即转移到阴凉处风晾、再晒。如此数次,候果子有了皱皮,方可整天放在太阳下晒,一直到晒干时为止,需10~15天。

  另一种是用炉火烘干,在室内装上造式晾架,分层把晾板放在架上,中间离地面50厘米左右,生一煤火炉,房的四周用纸糊严,下面墙的四周留2~3个通气孔,以排放水分。初入炉房时,热度不宜太高,并将晾板上下斟换,候果皮没有皱纹时,热度可增至140℃左右,必须有专人掌握,根据上下热度不同的情况,每天上下的晾板需要斟换3~4次,6~7天即能烘干。每天陆续抽出干货,再继续放入鲜货,这样可以避免天气阴雨不能晾晒而导致腐烂的损失。

  无论晒干或烘干的枸杞,必须趁热装入布袋中来回撞击,使果蒂脱落,然后用风车风去果蒂,分等别分成装。

  【药材形状】本品呈类纺锤形、长卵圆形及类圆形,略扁,长6~18毫米,直径3~8毫米。表面鲜红色或暗红色,具不规则皱纹,略有光泽;果实顶端有小凸起状花柱痕,基部有白色的果柄痕,果皮柔韧,皱缩,果肉肉质,柔润而有黏性;种子多数,扁肾形。无臭,味甜微酸。

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