水果种植      2020-11-07

打蜡的柑橘对人有害吗?

  打果蜡的柑橘能不能吃?柑橘为什么要打蜡?以下就作简单介绍,供网友们参考。

  柑橘打蜡是其商品化保鲜处理的重要环节,是提高果品外观质量、延长保鲜期、增加果品经济价值的重要措施。1995年以来国际市场上销售的苹果、柑橘等都必须经过打蜡处理。果蜡是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对人体并无害处,其作用主要是用来提高果实外观和保鲜的。

  一些经济发达国家水果采摘后处理打蜡率达到了80%~90%。我国果蜡研制水平不高,种类较少,打蜡率低,严重影响了我国水果产业优势的发挥。目前市场上打蜡橘子表面的蜡质成分,质量不一,有的可能使用工业蜡,也可能添加一些防腐剂,不过吃橘子剥掉皮,应该没有问题,但不要把打过蜡的橘子皮用来泡水喝、泡脚、洗浴等。

  以上就是介绍打蜡的柑橘能不能吃,如您有更好的补充请在下方留言告诉我们。

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