有些蔬菜品种上农药施用错误就会造成各种危害，所以我们在喷施农药的时候一定要留心：
事实上许多蔬菜品种对特定的不同农药还真的敏感。所以我们施药时，还要多考虑一下作物是否适用。下面辑录了一些常用农药在蔬菜上的敏感对象，供大家参考。
农药品种慎用的蔬菜注意事项
敌百虫豆类不宜使用
敌敌畏豆类、瓜类幼苗降低浓度
杀虫双白菜、甘蓝等十字花科幼苗高温下不宜使用
巴丹白菜、甘蓝等十字花科幼苗不宜使用
叶蝉散薯类不宜使用
乐果莴苣等菊科降低浓度
倍硫磷十字花科幼苗降低浓度
辛硫磷黄瓜、菜豆、玉米降低浓度
杀螟硫磷十字花科幼苗降低浓度
克螨特瓜类、豆类（25厘米以下苗）降低浓度
优乐得(噻嗪酮)白菜、萝卜不能使用
米乐尔种子施药时勿直接接触种子
杀虫单茄科、菊科不能使用
杀虫环豆类不能使用
甲萘威(西维因)瓜类不宜使用
乐斯本(毒死蜱)瓜类幼苗降低浓度
代森锌瓜类蔓长一米以后用药
乙磷铝黄瓜、白菜降低浓度
加瑞农(春雷氧氯铜)豆类、藕等嫩叶降低浓度
土菌消芹菜降低浓度
速克灵(腐霉剂)一般幼苗、白菜、萝卜降低浓度
灭菌丹番茄、豆类降低浓度
溶菌灵(多菌灵.磺酸盐)瓜类幼苗降低浓度
春雷霉素菜豆、豌豆降低浓度
DT(琥珀硫酸铜)瓜类降低浓度
波尔多液番茄、甜椒易受石灰伤害适合用半量式或等量式
白菜、豆类、莴苣易受铜伤害适合用倍量式
爱多收(复硝酚-钠)结球性叶菜收获前一月内停用
在蔬菜中，有一些蔬菜品种较不轻易传染虫害，因此施用的农药也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、韭菜、辣椒、萝卜等。而食用部分长在土壤中的蔬菜，普遍也不施用农药，如藕、马铃薯、芋头、小头菜、红薯等。在野外发展的食用菌，因是自然发展，故无农药风险，是较为安全的食物。
野菜营养丰盛，生长在自然环境中，在市场上较常见到的品种有：蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、扫帚苗、龙须菜等。这些野菜在自然界中按时节发展，不必专门护养，因此，也没有什么农药风险，食用的安全系数自然也就更高。再则，近几年经有关部门研究发现，部分野菜的营养成份含量远远超出人们经常食用的栽培蔬菜。
类：抗虫害的
类不易被污染的蔬菜是不易感染虫害的蔬菜，它们自身抵抗力强，因而施用的农药也较少，如圆白菜、苋菜、芹菜、菜花、辣椒、萝卜等。
第二类：土里长的
第二类不易被污染的蔬菜是食用部分生长在泥土中的蔬菜，如藕、马铃薯、芋头、大头菜、红薯等。
第三类：野外生的
第三类不易被污染的蔬菜是在野外生长的食用菌和野菜，它们在自然界中按季节生长，无须人工护养，食用的安全系数自然也就更高。
市场上较常见到的野菜品种有：蕨菜、荠菜、马兰菜、马齿苋、龙须菜等。
容易被农药污染的蔬菜
大多数叶类蔬菜都会较常使用农药，如白菜、油菜、鸡毛菜等。食用这些蔬菜时，洗涤要格外仔细。
有不少人以为有虫眼的蔬菜使用农药较少，也就较为安全。岂不知，随着农药的推广使用，害虫的抗药性也日益增强。
而且，一些农药不能阻止虫子的生存，对人类却有一定的危害，所以食用有虫眼的蔬菜也不能掉以轻心。
此外，绿叶蔬菜的农药残留也是有季节性的，一般夏季的青菜施农药较多。
菜帮菜蒂农药多
营养学专家指出，蔬菜的菜帮和菜蒂是农药残留多的部分。比如大白菜近根部的菜帮子、柿子椒把连着的凹下来的部分，农药都比其他部位多，吃的时候好丢掉。
为什么蔬菜上残留的农药总积聚在这些部位呢？国家蔬菜工程技术研究中心相关研究人员指出，这和蔬菜的生长方式及喷药方法有关。
以大白菜为例，首先，喷药时因为重力作用，农药会顺着菜叶和菜秆流下来，聚在菜帮底下，因此，菜帮上的农药就会比较多。