辣椒的品种有很多，鸡蛋炒辣椒时加些青椒味道会更好好，蘸酱中加入辣椒和醋的火锅更加的味美，除了这些外，还可以在鱼粉中加入少许小米辣椒，享受香辣的味道。在对辣椒专用肥要求有了详细的了解后，辣椒的生长将变得容易处理。
辣椒需肥特点
1、喜硝氮、钾肥
辣椒属于无限生长类型，边现蕾，边开花，边结果。辣椒生长期长，喜温、喜光、但根系不发达，根量少，入土浅，不耐旱、不耐涝，且需肥量较多，耐肥能力较强。辣椒偏重氮、钾肥，而对磷肥需求量不大，此外大量需求钙、镁、硼元素。
2、对肥料依赖性大
辣椒一生吸收的氮、钾肥，其中60%的氮元素、67%的钾元素来自肥料，因此，辣椒生长期间，需要多次追肥。
3、生育期需肥规律
辣椒在不同生育时期，吸收的氮、磷、钾等养分的数量也有所不同。
（1）从出苗到现蕾，植株根少、叶小，需要的养分也少。
（2）从现蕾到初花植株生长加快，植株迅速扩大，对养分的吸收量增多。
（3）从初花至盛花结果是营养生长和生殖生长旺盛时期，是吸收氮素多的时期。
（4）盛花至成熟期，植株的营养生长较弱，对磷、钾的需求量较大。
总结：辣椒开花到坐果，需要氮肥多；坐果到成熟，需钾肥多。
辣椒具体的施肥方法
如果你有优质的农家肥，你可以每亩施用500公斤腐烂的肥料。由于农用肥料浓度低，肥料利用率高，可作为辣椒优质基肥。如果家庭没有那么多的农家肥，可以用复合肥作为辣椒的基肥，三元复合肥可以是每亩40公斤。
多次施肥，除基础施肥外，还施肥三次，一次在苗期，第二次在开花期，第三次在大量结果时间。
轻轻施用苗肥，移栽辣椒时应施用苗肥，每亩施5~5千克复合肥。
芽肥的稳定施用，芽肥是辣椒萌芽的时候，因为这是辣椒从营养生长向生殖生长转变的时期，如果施肥过量，辣椒就会长得太长。如果肥料不够，花椒开得太少，收不到这么多果实，势必影响产量，所以此时施肥要稳定，我们可以用20公斤的15-15复合肥，加磷过多。5千克钙酸。
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