大蒜的种植面积随着价格的升高而不断地扩大，我国大蒜种植面积已达70万公顷左右，占大蒜种植面积的60%以上，在大蒜种植过程中，很多农户会发现，打算播种后会覆盖稻草，那么，大蒜种植后为何覆盖稻草？大蒜覆盖到草的原因及作用有哪些呢？一起来看看吧！
秋播大蒜的生长习性大蒜喜好冷凉环境，对温度要求比较严格，一般温度超过26℃则会影响幼苗以及地下部分鳞茎的生长和发育，低于-5℃时很难发芽，已经发芽的幼苗会因冻害停止生长。温度过低时大蒜也很难越冬。同时，大蒜适合在砂型土壤等疏松透气的土壤环境中生长，有利于地下鳞茎膨大，且对土壤湿度要求严格。
总体来说，秋播大蒜不适宜温度过高，发芽前不能阳光直射，土壤湿度要保持好。再者，秋季雨水相对较多，播种后的大蒜地在雨水冲刷下不仅容易板结，还容易出现废水流失的问题。要同时解决这几大问题，农民朋友想到了覆盖稻草的方法。
给大蒜覆盖到草的作用遮阴保水。大蒜播种一般在8月上旬或者下旬，根据不同地区有一定差异。这个时候中午阳光直射容易增大土壤的水分蒸发，同时阳光直射也不利于出芽后大蒜幼苗的生长。如果播种后直接覆盖稻草，就能一方面遮阴避免阳光直射，另一方面避免土壤暴露在太阳下，过分蒸发导致土壤湿度下降，影响大蒜发芽。前期大蒜生长受影响就直接影响后期的产量，正如俗语所的胎里肥，后期才能长得壮。
保肥保湿。秋季雨水偏多，尤其是北方地区秋雨能连续下半个月，长时间的雨水冲刷会导致肥料流失严重，增加投入成本，费时费力，雨水过后还会出现土壤板结的问题。大蒜喜好疏松透气是土壤环境，且属于浅根系植物，土壤板结会影响大蒜根系生长，对后期鳞茎分化和膨大不利，影响蒜头产量和质量。覆盖稻草能减少雨水冲刷，阻止肥料随雨水流失，而且在稻草的保护下土壤也不容引雨水冲刷导致板结，保护田间小环境。
防虫害，防杂草。播种后配合喷施新高脂膜以及除草剂，封闭田间小环境，再覆盖稻草就能隔绝虫害，以及避免杂草丛生。覆盖稻草后，杂草照不到阳光，再加上前期除草剂的药效，杂草长势也会变弱。
增温保暖。北方冬季温度相对较低，寒冬室外温度较低，而且蒜在低于-5℃时就会因冻害而抑制生长。如果田间覆盖稻草的话能够很好的起到保温作用，帮助大蒜幼苗越冬，经过春化作用后越冬的大蒜，在天气变暖后能够很快返青生长，这一时期的大蒜在适宜的气候条件下能够快速生长且苗齐苗壮。
有研究表明，覆盖稻草在一定程度上能够增加大蒜产量和质量。总体来说覆盖稻草是帮助改善了大蒜的生长环境，维持田间适宜的湿度，保存肥力等，但要真正提高大蒜产量和质量还跟田间管理、种子选择等有关。因此，农民朋友在种植大蒜的时候不妨考虑一下覆盖稻草的方法，用简单的材料帮助大蒜增产。
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