甘蔗是制糖工业的重要原料。副产品可制酒精、酵母、造纸、人造纤维等。甘蔗性喜高温多湿的气候，我国南方均有栽培，那么甘蔗应该如何种植呢？种植时间是什么时候呢？
甘蔗种植方法：
下种：在当地表下3~4寸处的士温稳定在10°C以上时，就可下种。华南和西南早些，在1月下旬~3月上旬下种；华中、闽南等地在2月下旬~3月下旬；长江中下游各省在3月上旬~4月上旬。
斩种：下种前要先斩种。挑没病的、芽粗壮新鲜的蔗茎，斩成2~8段（每段有一个芽，共2~3个芽）一段。斩时要把蔗芽放在两侧，刀要快要一刀过线。同时种茁要上部节间留得短些，下部节间留得长些。一般选取梢头双芽苗作种，既经济，又容易发芽。蔗苗在下种前，先用2%石灰水浸12~24小时，再用清水淋洗干净，可提早发芽，和杀死介壳虫和螟虫。迎下种技术要按规定的行距（3尺左右）开好下种沟，种沟的方向要与畦平行，沟深2~3寸，沟底要平，土壤要松。下种时种苗沿沟平放把芽分向两边，然后用力压一压，使种苗与土密接，再用细泥把两端切口填实。盖土不要太厚，要厚薄均匀。
施肥：甘蔗生长期很长，要施足基肥、增施追肥。基肥可用厩肥、绿肥及其他土杂肥，堆沤磷肥施下。基肥数量多的可以在耕地时翻埋入土中；基肥数量不多的要开沟条施追肥可分三次进行，次在幼苗有3~4片叶子时进行，施用人商粪尿或氨水。第二次在苗高6~7寸（即分叶初期至盛期之间）时施用，肥料数量可比前一次多些。第三次在苗高1~2尺时施，有的地方称为“培土肥”，可分两次施。第三次数量要大，可用厩肥、堆肥或饼肥配合磷钾肥料开沟条施。有绿肥的地方可用开沟压施绿肥。除这三次外，以后再看苗的生长情况酌量补施肥。的施肥时间很重要，长江流域各省不超过7月份。南方各省可稍迟些，但也要在收获前2~3个月内进行。
甘蔗种植时间
一般情况下，种植甘蔗都是在2-4月份左右进行的。可以根据需要选择在春季或是秋季进行，春季的话晚也不要超过4月份。秋季种植的的话可在8-9月份进行，不要太早也不要太晚，是从8月份的下旬开始种植。
通常，春季种植的话到5-7月份就会生长成熟了，秋季种植则要等到12月份成熟。它适合在冬季和夏季温差比较大的地方生长，我国的广东、海南、四川以及云南等地都有广泛的栽种。
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