梅县龙岗寺，位于广东省梅州市梅县荷泗镇太和圩西面一华里的吕屋侧角。据寺碑和荷泗镇石陂村陈氏族谱记载，该寺初建于明代嘉靖 14 年（公元 1535 年）距今已有 470 年。
该寺坐西向东，依山傍水，寺后高山可远眺挺拔秀丽的莲花山峰。太阳初升直照寺中绿瓦红墙，翠柏辉映，太理石雕刻着“南无阿弥陀佛”六个大字异常夺目。由施主姜维（湖南籍旅广州）张光鸣伉俪和刘张碧霞女士与十方善信捐资建成。上下堂屋顶上的两对“双龙戏珠”栩栩如生、金光四射、耀眼辉煌，犹如佛光普照大地，好一派“龙岗古刹迎朝阳”。
新中国成立至土改前，寺中佛教活动正常。土改期间，僧人返原籍，该寺由人民政府接管。中共十一届三中全会后，党的宗教政策得到落实。 1992 年 6 月释用蕃大师的弟子全华法师，为弘扬佛法，继承传统、筹集资金、决定重建“龙岗寺”。
此一善举得到梅县、兴宁两县边境善男信女的支持。全华法师指定徒弟释彰文为本寺住持，具体负责建寺工作，于 1992 年农历八月初一奠基，经三个多月的紧张施工，建起了上下堂。农历十一月廿日，举行观音菩萨开光登殿仪式，盛况非常。
1993 年施主陈海林、张天龙、邹琳生、张黄菊香、张黄顺香捐献在上堂增加三宝佛像，伽蓝菩萨，地藏菩萨等七尊佛像，于农历八月十七日举行开光登殿，是年，十方善男信女集资捐献大钟；陈美华施主独资捐献大鼓。 1994 年，农历五月初十举行送子观音等佛像开光登殿。目前，左右横屋上堂为会客厅，两边横屋共有 11 间，除供僧人住外，还可供远地香客住宿。
1995 年施主幸志坚（旅深圳）、丘林琼英（施印尼）、刘海华、刘胜贵、张黄顺香、张黄菊香等捐献四大天五佛像及座台，并于农历八月十八日举行开光登殿。 1997 年，由 18 位施主捐献了十八罗汉像，于农历八月十九日开光登殿。
经过六年的修建，现在的龙岗寺已建成“一进、两堂、两横”初具规模的寺院。全寺占地面积 1400 平方米，建筑面积达 800 平方米，比原来的龙岗寺面积扩大了 600 平方米。 1997 年 11 月 12 日经梅县人民政府宗教事务局批准发给“宗教活动场所登记证”，龙岗寺成为合法的宗教活动场所，随着改革开放的大好形势，各地前来参观的游客和进香的善信与日俱增，寺内香火鼎盛。
龙岗寺属梅县荷泗镇直辖，但地处梅县、兴宁两县（市）交界处，东接梅县程江、东南连水车、梅南、长沙、东北接南口、西北与兴宁、径南、径心毗连，汽车可通两县（市）各乡镇，距梅州火车站约 35 公里，从梅县新城到龙岗寺只有 19 公里，交通十分方便。
1999年-2002年冬期间满堂菩萨贴金泊，2002年龙岗寺重建十周年，举行了隆重的庆典活动，观音菩萨出行，游历整个太和圩，参加人数达到五、六千人。2003年至今重建左右横屋。
佛法无边，普渡众生，利国利民，百姓安宁！
