质量比较好的黑枸杞泡水颜色，只有两种。蓝色，或者是紫色的。但是一定不会是棕色的。黑枸杞泡水呈现棕色的，只有两种可能性。
第一泡黑枸杞水的温度太高了，温度太高的话，会直接烫坏黑枸杞里面的花青素，泡出来的，颜色就是棕色的。
第二个就是买到了，假的黑枸杞，或者是质量不好的。假的黑枸杞可能是黑枸杞被染色了。质量不好的，是因为黑枸杞里面下了太多的杂质，都是一些没有成熟的黑枸杞。被染色的黑枸杞泡水，以后颜色就是棕色的。质量不怎么好的黑枸杞，或者是没有成熟的黑枸杞泡水，以后他就是那个棕色的。
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