大家都以为野生黑枸杞越大越好？其实真正野生的是长不大的，因为草原严酷的生存环境，在长了很多草的缝隙里长出来的黑枸杞，不能施肥，不能喷洒农药，只能灌溉浇水，它能长大吗？土地的营养要被其他植被抢夺掉一大半，剩给黑枸杞的不多！所以真正野生的黑枸杞颗粒较小，且颗粒大小不均匀，还会伴有少量杂质，果粒有色泽！而且真正野生黑枸杞的产量是有限的！种植的黑枸杞刚好相反，它享受了特殊待遇，地里没有杂草，可施肥，灌溉所以产量很高，但是种植黑枸杞干嚼的话，嘴里的味道是苦的，泡水下色的速度也慢！别问我为什么知道真的多，我家就在青海格尔木草原！
一般分为三个等级：高档、特技、尖端。颗粒从小到大。不同产地，人工和种植的直接颗粒巨细没含义。等级仅仅显现同种质量黑枸杞颗粒的巨细。颗粒越大花青素含量也会越高。
2高档黑枸杞一般指颗粒巨细在0.4-0.5厘米之间的黑枸杞，颗粒丰满均匀，花青素含量偏低。一般描述有花椒或者绿豆巨细。
3特级黑枸杞一般指颗粒巨细在0.5-0.6厘米，算是质量比较好的黑枸杞，是黑枸杞的正常巨细，花青素含量高，一般描述有黄豆巨细。
4尖端黑枸杞一般指大于0.6厘米以上的黑枸杞，野生黑枸杞这样大的非常少，不到十分之一。花青素含量高，大的有花生豆那么大，也可以干吃，这种黑枸杞多少送礼用了。
人工种植的黑果枸杞与野生的黑果枸杞功效并无差别，随着黑果枸杞产量的改善，不少经营黑果枸杞的商户担心，日后市场售价会下调很多。去年青海省海西州野生黑果枸杞采摘近60吨，产值达到数亿元。“只做目前的精细分类和包装还远远不够，宁夏的黑果枸杞大规模种植以后，应该像中宁枸杞一样开发出一系列的产品，如黑果枸杞芽茶、黑果枸杞酒等。”罗昆打算利用宁夏枸杞的知名度，进一步把黑果枸杞这块市场做大。据了解，800元一斤的散装优质青海黑果枸杞，进行再次筛选分类，分装成不同的礼盒产品，在南方的售价一般在2000元左右。
青海地区的黑枸杞品质好的，价格最贵，但量比较小。所以目前市面上销售的好的的要算是青海诺木洪产区的，粒大，花青素素含量高！其次是青海格尔木地区，品质也还是相当可以的！青海地区的黑枸杞价格按照颗粒度大小，洁净程度等不同从5002500元／斤不等。所以青海黑枸杞是品质好的且价格最贵的！黑枸杞泡水，自来水和矿泉水泡出来是不同的颜色。
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如何辨别黑枸杞的真假