香椿(ToonasinensisRoem)系楝科香椿属是我国特有的经济树种幼芽、嫩叶有多种营养物质是一种别具风味的蔬菜深受我国人民的喜爱。芽、根、皮及果均可入药;茎皮纤维可制绳索。香椿树冠庞大树干端直是优良的用材树种有“桃花心木”之称也可作行道树及“四旁”树种。  
    1.林学特性 
    香椿是暖温带树种耐寒性较差适宜在年平均气温10℃极端最低气温-25℃以下的地区栽植;耐旱性较差较耐水湿;喜深厚肥沃的沙质土壤对土壤的酸碱度要求不严酸性、中性及微碱性(pH5.5～8.0)土壤均能生长;喜光树种不耐庇荫抗污染性能差。

    2.育苗 
    大量繁殖香椿多用种子育苗。为获得种子春季可不采嫩芽否则当年不结籽。育苗要采本地种子南方的香椿耐寒性差不宜调到北方育苗。(1)种子的采集及处理:香椿种子10月份成熟当果实由青绿色转为黄褐色蒴果尚未裂开时采集。剪下果穗晾晒3～5d蒴果裂开后抖动果梗种子便脱出去杂装袋干藏。香椿种子发芽容易可用45℃以下温水浸种1d放到20～25℃下催芽经4～5d便开始发芽若低温层积20～30d则发芽快且整齐。(2)播种:育苗地要选择土壤肥沃、排水良好、地下水位较低的地方。整地前最好多施有机肥料播种期因地而异一般在3～4月多用条播行距25cm。每公顷播种量36～60kg。覆土0.5～0.8cm播后覆膜或覆草。(3)管理:经过低温层积的种子播种后7～10d大量出苗;浸种催芽的种子出苗较慢最晚长达1个月。在出苗期间要保持土壤湿润。香椿幼苗怕日灼可遮荫或喷水加以防止。苗高5～10cm时分2次间苗定苗株距10～12cm。香椿怕涝 在雨季要注意排水和松土在幼苗期生长缓慢7～8月份为速生期需肥量增大以追施氮肥为主。进入9月生长缓慢可追施磷、钾肥各1次促进苗木的木质化以免早霜或寒流冻伤。幼苗期易患根腐病苗木早期落叶应注意排水并用药剂防治。1a生苗高80～100cm地径1.2cm以上即可出圃。

    3.造林 
    (1)整地:香椿是速生树种主侧根均发达栽前须细致整地施足底肥。每公顷施圈肥3.75～5.25万公斤、氮肥1125kg、磷肥750kg。进行穴状整地一般长、宽、深各50cm。(2)栽植方法:一般在春季土壤解冻后发芽前移栽在山东、河北南部可在秋末冬初树落叶后土壤上冻前移栽。选苗时要清除患有根腐病的苗木主根过长可截断一部分随起苗随栽植。栽植不宜太深一般在原根颈土印以上2～3cm为宜。(3)造林密度:香椿是一种阳性速生树种需要相当大的营养空间不宜过密用材林株行距1.5m×2m或2m×2m。实行椿粮间作行距20～40m株距3～5m。